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■自炊

■自炊_e0006764_1850812.jpg仕事が忙しいと、どうしても夜ご飯がおろそかになりがち...外食で適当に済ませてしまうことも多く、そうなると何故だか危機感に陥ってしまうのです...「自炊しないと!」

週末は基本的に自炊ですが、でも、どうしてもメニューに悩む。
そんな時に、助けてもらっている
■自炊_e0006764_18502421.jpgのがnikoさんのブログ。nikoさんの料理は簡単で美味しくて失敗ナシ!

今日は小さめの豚ロースを手に入れたので、前々から作りたかった豚ロースのマスタードチーズ焼きと小松菜とジャガイモのソテー、そして豆腐、五目ご飯。
マスタードチーズ焼きは、うん、これはロースが美味しい。
私はチーズが好きなので、チーズたくさんのせましたが、マスタード多めの、チーズ少しで良いかも。マヨネーズが合うのも分かる、分かる!!
本当に初めてでも失敗なく、簡単で美味しいので、オススメです。

豆腐にのせてるのが、野菜不足の助っ人「尾花沢のだしっ」。山形の郷土料理だそうです。
きゅうり、なす、みょうが、ねぎ、おおばが細かく刻んであり、少し濃い目の塩味と唐辛子が効いてます。昆布も入っているのでトロミもある。
今日も白ゴマをかけて食べました。

ごちそうさま~!
by xolivexx | 2005-10-02 20:12 | おうちごはん
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